"Gorduras Trans nas revistas de divulgação, livros didáticos e rótulos de produtos alimentícios."

Banca:

Profª. Drª. Laura Alícia Geracitano Monserrat - FURG (orientadora)

Profª. Drª. Paula Regina Costa Ribeiro - FURG (coorientadora)

Profª. Drª. Paula Corrêa Henning - FURG

Profª. Drª. Maria Rosana Ramirez - UFRGS